Los escritos de Ellen White contienen un tesoro de revelaciones científicas, y grandes investigadores los están descubriendo. Esto incluye los campos de la salud, nutrición, medicina, narcóticos, hipnosis, psicología, la ciencia de las plantas y la geología.

El Sr. Clive McCay, Ph.D., profesor de nutrición de la Universidad de Cornell en Ithaca, Nueva York, descubrió sus escritos sobre salud casi por accidente, y quedó asombrado.

He aquí una de sus declaraciones:

‘En 1915 a la edad madura de 88 años murió una de las más notables mujeres que Norteamérica haya producido. Su nombre era Ellen G. White. Aun cuando tuvo apenas algunos meses de escuela cuando niña, su lista de libros alcanza a cerca de 60. Algunos de estos son libros de ella misma o son compilaciones de sus obras … Los escritos de Ellen G. White … proveen una guía para nutrición que comprende todo el cuerpo. Mucha de esta sabiduría del pasado no es entendida hoy … Ellen White murió antes que naciera la moderna bioquímica … y la composición de los alimentos [fue entendida], pero si las personas hubieran seguido su plan aun hoy, serían mucho mejor alimentados de lo que lo son, en sus intentos de mantener malas dietas y después tratar de compensar eso a través de alimentos milagrosos. Ella recomendaba dietas simples y naturales, con bajo contenido de grasas y de sal, bien preparadas y en poca cantidad. Gradualmente se volvió vegetariana … [y] enseñó la importancia de los buenos alimentos para tener una buena salud y lo esencial que es tener un cuerpo saludable si es que queremos tener un buen alma’.

Clive McCay no era particularmente religioso tanto cuanto sepamos, ni tampoco era miembro de ningún cuerpo religioso, pero era un experto en su campo, y como tal quedó fascinado al saber cómo Ellen White adquirió ese avanzado conocimiento nutricional, el cual en su tiempo generalmente nadie lo poseía:

"Pasamos la noche en la casa del Dr. McCay … Muy luego descubrimos, para nuestra delicia, que aun cuando él era un especialista en el campo de la nutrición, su interés activo y su lectura se extendía a lo largo de un gran rango de asuntos. Más de una vez durante la tarde, él volvió a la pregunta: ‘¿Cómo explica usted el hecho de que la Sra. White, con muy poca educación formal y sin ningún entrenamiento especial en nutrición, haya establecido con tanta exactitud los principios de nutrición que solo ahora están científicamente establecidos?’. Él consideraba totalmente insatisfactoria la respuesta que a veces se le daba: ‘La Sra. White simplemente tomó prestadas las ideas de otros’. Él dijo que una respuesta de esta índole simplemente levantaba otra pregunta: ‘¿Cómo sabía la Sra. White cuáles ideas debía aceptar y cuáles rechazar, siendo que habían muchas teorías y enseñanzas sobre salud en el siglo XIX?’. El Sr. McCay no trató de responder esas preguntas. Como científico él estaba interesado en el fenómeno de su singular conocimiento avanzado con respecto al descubrimiento científico y a los experimentos".

"Para resumir la discusión: todo especialista moderno en nutrición cuya vida está dedicada al bienestar humano tiene que estar al tanto de cuatro aspectos a respecto de los escritos y liderazgo de Ellen White:

"En primer lugar, sus conceptos básicos a respecto de la relación entre dieta y salud han sido verificados en un grado inusual por avances científicos durante las pasadas décadas. Alguien puede tratar de explicar este hecho notable diciendo: ‘¿Pero cómo iba ella a saber cuáles ideas tenía que aceptar y cuáles tenía que rechazar dentro de la multitud de teorías y enseñanzas sobre salud que habían en el siglo XIX? ¡Ella tiene que haber sido una persona muy extraordinaria, con un conocimiento más allá de su tiempo, para poder haber hecho todo esto con éxito!

"En segundo lugar, todo aquel que intenta enseñar nutrición no conseguirá fácilmente concebir un liderazgo como el de la Sra. White, que era capaz de inducir a un substancial número de personas para que probaran sus dietas.

En tercer lugar, uno solo puede especular acerca del gran número de enfermedades durante el último siglo que pueden haber tenido una salud mejorada si hubiesen aceptado las enseñanzas de la Sra. White.

"Finalmente, uno se pregunta que se puede hacer para que sus enseñanzas sean mas ampliamente conocidas en orden de beneficiar a la superpoblacion de la tierra ya que enfrenta un mañana incierto debido a la tasa de crecimiento actual de la población mundial.

"A pesar del hecho de que los trabajos de la Sra. White fueron escritos mucho antes del advenimiento de la moderna nutrición científica, no encontramos nada mejor hoy en día".

Ellen White vivió en un tiempo de abismante ignorancia a respecto de vivir saludablemente, de la nutrición y de la medicina. Los dos mayores intereses en su tiempo eran desangrar a los pacientes enfermos hasta la muerte ‘para hacer con que queden bien’, y envenenarlos hasta la muerte con extractos hechos a base de plantas tóxicas o con minerales venenosos. El Dr. Gallup lideraba la pelea para desangrar a las personas hasta la muerte, y el Dr. Tully lideraba la cruzada para envenenarlos hasta la muerte.

Aquellos eran tiempos en que los hombre fuertes podían morir, tal como George Washington. Él despertó una mañana con una simple infección estreptocócica en su garganta. Primero, un hombre le drenó una copa de sangre de sus venas, ‘para que quedara bien’. Entonces llegó el Dr. Crack, su médico personal, y dijo que la enfermedad era una ‘inflamación de las amígdalas’ y lo drenó nuevamente. A esa altura ya había pasado el mediodía y llegaron otros dos médicos y nuevamente Washington fue drenado. Entre los drenajes y las venenosas dosis de calomel, él finalmente suplicó, ya bien al atardecer, que lo dejaran solo morir en paz. A las 22:00 hrs. de esa noche, murió.

Durante su vida, Ellen White escribió, no solo acerca del campo de la nutrición, sino que también acerca de la ciencia de la medicina y de la recuperación del enfermo.

"El Espíritu de Profecía [los escritos de Ellen G. White] médicamente está actualizado. Antes de estudiar medicina yo estaba bien familiarizado con las ideas de salud encontradas en los escritos de la Sra. E. G. White. Desde que terminé mi carrera médica, he estado practicando durante 19 años. No he tenido que cambiar ninguna idea que yo haya obtenido de los escritos de la Sra. E. G. White, sino que todos mis libros médicos han tenido que ser reemplazados por versiones actualizadas basadas en investigaciones médicas más modernas. Los libros "Consejos sobre Dieta y Alimentación", "Consejos sobre Salud", "El Ministerio de Curación", "Ministerio Médico" y "Temperancia" son tan actuales como siempre lo han sido. A medida que la ciencia médica avanza, yo encuentro que estas guías no quedan desactualizadas, sino que aun están delante de la moderna investigación médica en muchos asuntos sobre salud.

"Cuando la ciencia médica no está de acuerdo con el Espíritu de Profecía, dándole un poco más de tiempo, la investigación médica llega a las mismas conclusiones … Esto ha sucedido muchas veces en los últimos 19 años. Una considerable parte de la investigación de la literatura médica muestra que hoy la mayor parte de los principios de salud e información dados por la Sra. White poseen una base científica.

"Yo confío que la información sobre salud del Espíritu de Profecía que aun no ha sido comprobada, puede ser aceptada por la fe, no importa si esa fe venga a ser mal colocada cuando la corroboración científica venga a ser evidente".

Paul Harvey, el notable escritor sindicado y periodista, ha hablado diversas veces acerca de las asombrosas predicciones y de las revelaciones científicas de Ellen White. He aquí una de sus declaraciones:

"Érase una vez, cien años atrás, vivió una joven señora llamada Ellen White. Ella era muy frágil, completó sólo parte de la educación básica (de hecho, solo tres años), no tenía ningún entrenamiento técnico, y sin embargo vivió para escribir cientos de artículos y muchos libros acerca de vivir saludable...

"Tal vez debiéramos releer lo que ella escribió: ‘El aceite de oliva, es mucho mejor que el aceite o la grasa animal’. Hoy sabemos acerca del colesterol. Ella sabía que: ‘El pan hecho con harina blanca adolece de elementos nutritivos, los cuales sí se encuentran en el pan integral’. Ella escribió: ‘No uséis mucha sal’. Hoy sabemos que debemos mantener baja la cantidad de sodio ingerido. Hemos llegado a aceptar la sabiduría de tales consejos tan completamente, que es difícil para nosotros entender cuán revolucionarias eran sus teorías hace más de un siglo atrás. Ella aconsejó: ‘Aire puro, luz del sol, abstinencia, descanso, ejercicio’. Ella escribió: ‘El tabaco es un lento e insidioso veneno maligno. Es tremendamente peligroso, porque sus efectos son lentos y al comienzo es difícilmente perceptible’. Ellen White estaba realmente adelantada para su tiempo. ¿Existen recomendaciones adicionales que esta notable mujer nos haya recomendado y que nosotros, hasta aquí, hayamos ignorado? Hablando del tiempo en que ella vivió, Paul Harvey dice: ‘Acuérdese, estos eran los días en que los médicos hacían sangrías y efectuaban operaciones sin lavarse las manos. Esto sucedía en una época de ignorancia médica que bordeaba el barbarismo".

Los Drs. Calvin y Agatha Thrash, ambos médicos en patología y esposo y esposa, se encontraron con los escritos de Ellen White mientras ella estaba enseñando en la Escuela de Medicina de la Universidad de Georgia. Ambos eran ateos, pero sus estudios de los escritos de Ellen White los condujeron a la Biblia y a Cristo. Su entrenamiento científico los calificó muy bien como para evaluar la validez de los escritos de salud y de medicina de Ellen White.

"Ni Calvin ni yo habíamos creído alguna vez en una naturaleza sobrenatural (del ser humano), creyendo que todo lo que ahora era inexplicable, eventualmente sería explicable bajo la base de algún fenómeno natural. Cuán cuidadosamente escudriñamos el asunto de la inspiración divina de la Sra. White. En cada campo donde Calvin o yo teníamos suficiente competencia como para saber que haríamos juicios adecuados sobre la materia que ella escribió, nos dedicábamos a examinarlos con mucha atención.

"En los campos de la salud y de la nutrición hemos llegado a reconocer que no hay nada, aun en los días de hoy, que se aproxime a la exactitud científica del cuerpo de información que ella ha colocado como guías para la buena salud y para la buena nutrición. Cuando uno considera la superstición, la ignorancia, el error, la falta de atención para con las reglas de la salud de aquellos días, es de lo más notable lo que la Sra. White escribió en los campos de la nutrición y de la salud, lo cual está consistentemente apoyado por la más reciente información científica".

"Entre los escritores del siglo pasado … aquellos que estaban preocupados con la mejoría de la salud humana, tienen que pagar tributo a los escritos de Ellen G. White, porque ella entendió la importancia de los alimentos adecuados y la relación del resto del régimen para vivir para con la correcta nutrición y la buena salud. Estas notas han sido preparadas por un bioquímico que se especializó en nutrición con la esperanza de que otros … puedan obtener una mejor apreciación del genio de esta pionera en nutrición, Ellen G. White. Cualquiera que sea la creencia religiosa del lector, él o ella no puede sino obtener mucha ayuda para una mejor salud y un mejor estilo de vida, al leer las principales obras de Ellen G. White".

Todo se inició al comienzo del verano de 1863. En la tarde del 6 de Junio, Ellen llegó en un carruaje a una humilde choza de un pionero a las afueras de Otsego, Michigan, el hogar de Aarón Hilliard y su familia. Estaba planificado que a la mañana siguiente ella hablaría en las reuniones de Otsego. Después de la cena, al acercarse el crepúsculo, todos se arrodillaron en oración para comenzar el culto familiar de adoración, cuando Ellen fue tomada en visión.

Sólo duró 45 minutos, pero estaba destinado a cambiar las vidas de miles de personas, porque durante ese tiempo Ellen recibió las bases de su conocimiento sobre salud, higiene, nutrición y medicamentos. Todos sus escritos en estos campos provienen de esta visión básica, dada en el año en que Lincoln firmó la Proclamación de la Emancipación.

"Dios es el autor de la ciencia. La investigación científica abre ante la mente vastos campos de pensamiento e información, capacitándonos para ver a Dios en sus obras creadas. La ignorancia puede intentar apoyar al escepticismo apelando a la ciencia; pero en vez de sostenerlo, la verdadera ciencia revela con nuevas evidencias la sabiduría y el poder de Dios. Debidamente entendida, la ciencia y la palabra escrita concuerdan, y cada una derrama luz sobre la otra. Juntamente nos conducen a Dios, enseñándonos algo de las leyes sabias y benéficas por medio de las cuales él obra".

"La Biblia no ha de ser probada por las ideas que tienen los hombres acerca de la ciencia, sino que ésta ha de ser sometida a la prueba de la norma infalible. Cuando la Biblia hace declaraciones de hechos de la naturaleza, la ciencia tiene que ser comparada con la Palabra Escrita, y un correcto entendimiento de ambas siempre comprobará que están en armonía. Una no contradice a la otra".

He aquí algunas declaraciones científicas de Ellen White, hechas mucho antes que la ciencia pudiera comprobarlas:

Ellen White escribió que no debiéramos comer ni la sangre ni la grasa de los animales (eso ya está prohibido en la Biblia), porque "produciría sangre enferma". Y ella advirtió que ciertos individuos con sobrepeso estaban "sujetos a agudos ataques de enfermedad, y a muerte repentina", y que parte del problema se debía a la ingestión de alimentos cárneos.

La moderna investigación en los últimos 40 años ha desestimado una tremenda cantidad de material sobre este asunto. Hoy se sabe que "el nivel promedio de colesterol en la sangre aumenta con cualquier aumento en el consumo diario de grasas animales", y que "ninguna grasa produce un aumento tan considerable como lo hace la mantequilla". Hoy se reconoce que los alimentos más peligrosos en este respecto son la carne, la margarina y la mantequilla. Pero Ellen White nos advirtió cuidadosamente acerca del uso de la carne y de la mantequilla (la margarina no existía en sus días). "Una dieta vegetariana puede prevenir el 90% de nuestras enfermedades trombo-embólicas [coágulos en las venas y en las arterias] y 97% de nuestras oclusiones coronarias". Y sin embargo estas dos condiciones son responsables por más muertes que todas las otras causas combinadas en Norteamérica, excepto las muertes debidas al aborto legalizado. El Dr. William B. Kannel, del Instituto Nacional del Corazón, después de estudiar el nivel de colesterol en la sangre en más de 5000 personas, declaró que no existe un método mejor para predecir futuras enfermedades coronarias, que determinando los niveles totales de colesterol.

De vuelta en la época en que la "influencia prenatal" fue declarada como siendo cuentos de mujeres casadas, Ellen White declaró que los hábitos, el temperamento emocional, la moralidad y la dieta de la madre afectaría a su futuro hijo.

"El bienestar del niño será afectado por los hábitos de la madre. Sus apetitos y pasiones tienen que ser controlados por principio … Pero si la madre no se desvía de los principios correctos, si ella es temperante y se niega a sí misma, si es cariñosa, gentil y no es egoísta, ella le puede dar a su hijo estos mismos rasgos de carácter". "Si ella escoge comer como se le dé la gana y lo que le agrade, sin tomar en cuenta las consecuencias, ella cargará con la penalidad, pero no sola. Su hijo inocente tiene que sufrir debido a su indiscreción".

El Dr. Ashley Montagu, escribiendo en 1954, fue uno de los primeros investigadores en descubrir la evidencia científica que liga los hábitos emocionales de la madre durante el embarazo, con el temperamento emocional del niño, una vez que este nace. "Las madres que han estado bajo severos periodos de tensión durante el embarazo, frecuentemente tienen hijos que exhiben evidencias de poseer un sistema nervioso irritable e hiperactivo". Y él añade: "Depende grandemente de ella, y de aquellos que la rodean durante su embarazo, en relación si el niño va a ser un individuo feliz, saludable, con un carácter dulce, o si va a ser un individuo con un carácter neurótico desajustado". Dos años más tarde, los Drs. Lyon P. Strean y Lyndon A. Peer le atribuyeron un desbalance hormonal, gavillado por las emociones negativas, como siendo la causa del problema. "El factor intangible de la tensión emocional sufrido por una mujer entre la octava y la doceava semana de embarazo, puede ser un factor determinante en la causa de los defectos de labio leporino y de fisura palatina". "Strean y … Peer estudiaron 228 casos de fisura palatina … Durante las semanas críticas del embarazo, cuando ambas mitades de la mandíbula superior normalmente se juntan en el arco del paladar, los médicos encontraron que 23% habían estado enfermos o heridos, y que no menos de 68% relataron problemas emocionales … Strean y Peer razonaron que severos disturbios emocionales de cualquier tipo, estimulan las glándulas suprarrenales para que produzcan más hidrocortisona; esto comprueba la formación de tejidos conectivos entre ambos lados del paladar o entonces puede disolver el tejido ya formado". Leland H. Scout, in 1967, añadió aun más información al rápido crecimiento de la evidencia que ligaba la influencia prenatal con el daño emocional u orgánico en los niños: "Hay crecientes evidencias de que las irregularidades químicas en la sangre de la madre producido por un desequilibrio endocrino [hormonal], deficiencias en la dieta, o por una enfermedad, puede tener serios efectos … [incluyendo] anormalidades en el niño, tales como raquitismo, inestabilidad nerviosa, epilepsia y parálisis cerebral". William S. Kroger, ginecologista de la Escuela de Medicina de Chicago, hizo un trabajo pionero en este daño causado por las emociones y lo informó en la Convención de la A.M.A. en 1954. Bret Ratner, M.D., de Nueva York, también ligó la dieta durante el embarazo con los daños ocasionados al feto. Más que emociones es lo que está envuelto. El Dr. Jesse D. Rising de la Universidad de Kansas, después de una exhaustiva investigación, informó en 1958 que un médico que estaba tratando a una mujer durante el embarazo con anestésicos, rayos X, ACTH o con hormonas del tipo de cortisonas, puede hacer con que el feto tenga falta de oxígeno o alguna otra amenaza. El resultado: los médicos enfrentan ahora la horrible posibilidad de ser responsables de muchos defectos mentales". Rising consideró esos defectos como incluyendo un corazón anormal, fisura palatina, un solo ojo, mellizos siameses, y el mongolismo. De tal manera que las drogas ingeridas durante el embarazo pueden ser muy peligrosas. En una investigación posterior, Thomas M. Rivers, M.D., citó grandes dosis de bebidas alcohólicas como siendo otra causa de las malformaciones de los niños.

En 1965, Ellen White comentó que "los cuartos que no están expuestos a la luz ni al aire fresco se vuelven húmedos … La atmósfera en estos cuartos es venenosa, debido a que no ha sido purificada por la luz ni por el aire". "Gérmenes mortales abundan en la oscuridad y en las esquinas olvidadas". La solución dada fue "perfecta claridad, llena de sol, cuidadosa atención a la sanidad" y "que exista una corriente de aire y abundancia de luz en cada cuarto de la casa".

Fue 80 años después que el Dr. Lawrence P. Garrod, profesor de bacteriología de la Universidad de Londres, realizó estudios sobre los efectos de la luz sobre las bacterias en el polvo de los cuartos de los enfermos. Su sorprendente descubrimiento cayó como una bomba sobre el mundo médico: el polvo sobre el piso cercano a las camas de los pacientes que sufren de enfermedades infecciosas contienen muchas de las bacterias que producen la enfermedad. Y esto también era verdadero a respecto del polvo debajo de las camas y en cada lugar oscuro del cuarto. Pero un análisis del polvo cercano a la ventana, en el alféizar de la ventana, y en la propia ventana, no contenían ninguna bacteria productora de enfermedad. Y el Dr. Garrod encontró que esto era verdad aun en los cuartos que nunca habían recibido la luz solar, debido a que estaban direccionados hacia el Norte. Investigaciones posteriores revelaron que estos hechos permanecían consistentes aun en invierno cuando la cantidad de luz era menor, y tenía que penetrar dos capas de vidrio (vidrios dobles)". "Tenemos ahora que reconocer que la luz normal difundida durante el día, aun en un día nublado y aun en invierno en Inglaterra, puede ser letal [mortal] para las bacterias, y que el vidrio no es en absoluto un impedimento para este efecto".

A mediados de la década de 1950, se realizó un concienzudo esfuerzo para convencer al público en general del gran valor de la hipnosis médica, pero en un tiempo relativamente corto comenzaron a surgir dudas. En "Psiquiatría", en Agosto de 1962, se hizo la siguiente pregunta en relación a esto, "¿El fin justifica los medios?". Pero Ellen White hizo sonar la alarma mucho más claramente más de un siglo antes. Escribiéndole sobre la hipnosis a un médico, ella dijo:

"Nadie, hombre ni mujer, debería usar su voluntad para controlar los sentidos o la razón de otra persona, de manera que la mente de ésta se someta pasivamente a la voluntad de la persona que ejerce el control. Esta ciencia puede parecer atractiva, pero en ningún caso debe manejarla usted ... Puede dedicarse a algo mejor que al control de otro ser humano… No se le debiera permitir a ningún individuo controlar la mente de otra persona, pensando que al hacerlo esa persona podría recibir un gran beneficio. La cura mental es uno de los mayores engaños que puede ser practicado sobre cualquier individuo. Se puede sentir un alivio temporal, pero la mente de aquel que es así controlado, nunca más será tan fuerte ni confiable".

Es bien sabido que un individuo que se ha sometido a la hipnosis, es más fácilmente hipnotizado nuevamente. No permita que nadie le controle su mente. En sus días, la hipnosis médica a menudo fue llamada de "cura mental". En 1902 ella escribió: "La ‘cura mental’ es una ciencia satánica. Ustedes ya han andado lo suficiente como parad dañar seriamente vuestra experiencia futura". Por lo tanto la hipnosis es peligrosa tanto para el que la usa como para el que es usado.

"Los hombres y las mujeres no deben estudiar la ciencia relativa a cómo poner en cautiverio las mentes de los que se relacionan con ellos. Esa es la ciencia que enseña Satanás. Tenemos que resistir todo lo que se le parezca. No tenemos que relacionarnos con el mesmerismo ni con el hipnotismo: ésa es la ciencia del que perdió su condición original y fue expulsado de las cortes celestiales".

Aun cuando no se percibe a menudo, la psicología y la psiquiatría están parcialmente ligadas a los principios bajo los cuales opera la hipnosis: una fuerte sugestión mental, separada de la experiencia cristiana y de los consejos de la Biblia.

"En estos días cuando el escepticismo y la impiedad aparecen a menudo disimulados con el ropaje de la ciencia, necesitamos estar en guardia. Por estos medios nuestro gran adversario engaña a miles y los lleva cautivos según su voluntad. Es tremenda la ventaja que él saca de las ciencias, las ciencias que se relacionan con la mente humana. Aquí, al igual que una serpiente, él se desliza imperceptiblemente para corromper la obra de Dios. Este entrar de Satanás a través de las ciencias es bien concebido. A través del canal de la frenología, la psicología y del mesmerismo [hipnotismo], él llega más cerca de las personas de esta generación, y trabaja con ese poder que caracteriza sus esfuerzos cerca del cierre de la puerta de la gracia".

No ha sido sino hasta hace poco tiempo, que los investigadores científicos han descubierto totalmente los peligros encontrados en la hipnosis médica y no médica. Se ha notado un despertamiento para la habilidad de resistir las sugerencias inmorales e incorrectas. El científico, J. A. Whieldon, M.D., presentó un trabajo en el Instituto de Higiene Mental, realizado en Worthington, Ohio, del 12-15 de Noviembre de 1956: "La hipnosis psíquica es … en muchos casos un procedimiento dañino, el cual en realidad puede hacer retroceder las mismas cosas que los psicoterapeutas están tratando de conseguir, el crecimiento del individuo para conseguir la independencia emocional y una responsabilidad personal … A menudo los hombres que usan la hipnosis poseen una necesidad inconsciente de dominar, de ejercer dominio sobre los demás. Practicar la hipnosis a menudo no es nada más que la satisfacción de un narcisismo personal. La hipnosis psíquica [mediúnica] es, entonces, un fenómeno entendible y puede ser llevado a cabo porque todas las personas son sugestionables. La hipnosis no cura, y realmente puede ser peligrosa o ser un impedimento para que el paciente pueda ser curado". Floyd L. Ruch, escribiendo en "Psicología y Vida", comentó: "La sugestión hipnótica … remueve la señal peligrosa de dolor sin curar la enfermedad orgánica". Aun cuando sea suficientemente interesante, hoy no se conoce mucho más a respecto de cómo funciona la hipnosis, que cuando el Dr. Mesmer la presentó por primera vez al mundo médico hace ya dos siglos. Pero los espiritistas que son practicantes, la reconocen como una ciencia oculta usada en la adoración al demonio.

Ellen White recomendó pan leudado y no leudado. Pero ella especificó que, si era usada levadura, los panes tenían que ser pequeños, bien horneados, de tal manera que la levadura fuese totalmente muerta antes que el pan fuese comido. "El pan debe ser liviano y agradable. No se debe tolerar que se agrio. Los panes tienen que ser pequeños y tan completamente cocidos que, dentro de lo posible, los gérmenes de la levadura sean destruidos". ¡Qué extraña idea! ¿Por qué tendríamos que preocuparnos si los gérmenes de la levadura están muertos antes que nos comamos el pan? En la década de 1930, el uso de levadura ‘viva’ era recomendada por los nutricionistas debido a la Vitamina B que contenía. En aquellos días, a las personas se les decía que tenían que comer un pan con levadura todos los días. Pero ahora se sabe que las células de levadura viva son capaces de pasar a través del ácido en el estómago y de hacer crecer la levadura dentro del intestino. El libro de Bogert ‘Nutrición y Buen Estado Físico’, es un libro de texto en los colegios, sobre nutrición. He aquí lo que él dice: "Las células vivas de la levadura … toman Vitamina B de la materia alimenticia en el intestino, dejándola así inservible para el cuerpo. Si el efecto de las vitaminas B es deseado para combatir la constipación, es mejor tomar levadura seca [muerta] o germen de trigo". Debemos mencionar aquí que la "levadura nutricional" en polvo o en hojuelas que usted compra en los negocios de productos naturales es ahora usada como fuente del complejo B. La levadura nutricional está compuesta de células muertas de levadura [levadura de cerveza].

Escribiendo acerca del cuerpo humano, Ellen White escribió: "Cualquier cosa que perturbe la circulación de las corrientes eléctricas del sistema nervioso, disminuye la fuerza de las potencias vitales, y como resultado se atenúa la sensibilidad de la mente". "Esta clase es vencida [los trabajadores físicos que usan poco los poderes del cerebro] más fácilmente por la enfermedad. El sistema es vitalizado para resistir la enfermedad, mediante la fuerza eléctrica del cerebro". Fue en el año 1929 que Hans Berger, un psiquiatra Alemán, publicó por primera vez una serie de curvas irregulares. "En un cuarto de siglo a partir de entonces, el estudio de sus pequeñas ondas ha crecido tanto, que ha formado un nuevo departamento de la ciencia llamado electroencefalografía. Hoy en día cientos de laboratorios en los Estados Unidos y un número similar en Europa están registrando e interpretando los registros de las descargas eléctricas de los cerebros humanos. El número total de registros sería capaz de rodear toda la tierra". No fue sino 5 años después que Berger anunciara su descubrimiento que Charles Mayo, M.D., de la Clínica Mayo, fue el primero en apoyar su descubrimiento. Ahora sabemos que "las pequeñas líneas onduladas" revelan la actividad de los microgeneradores eléctricos que están dentro de nuestro sistema nervioso. "Estas maravillosas ondas existen en el cuerpo humano, y son la fuerza vital del corazón y de los nervios".

Pero Ellen White también habló de la electricidad dentro de las plantas: "Hay vida en la semilla, hay poder en el suelo, pero a menos que el poder infinito trabaje día y noche, la semilla no dará fruto. Las lluvias deben refrescar los campos sedientos; el sol debe impartir calor; la electricidad debe llegar hasta la semilla sepultada. Sólo el Creador puede llamar a existencia la vida que él ha implantado. Toda semilla crece y toda planta se desarrolla por el poder de Dios". Ella dijo eso en el año 1900. En 1959, el Dr. H. S. Burr de la Universidad de Yale, en un simposium realizado en el Colegio de William y María, Williamsburg, Virginia, fue citado diciendo lo siguiente: "Ritmos eléctricos periódicos y predecibles existen no solo en los humanos sino que en los árboles y en otras formas de vida … El Dr. Burr … dijo que el vigor y la tasa de crecimiento de las plantas se han predicho con éxito, midiendo la electricidad en las semillas de algodón". No fue sin razón que ella citó esto, ya que ella incitó fuertemente a comer alimentos vegetales, porque al hacerlo ingerimos tejidos vivos, los cuales aun poseen su electricidad. La ingestión de animales como alimento es comer alimentos muertos.

Hemos citado muy pocos descubrimientos científicos que le fueron revelados a Ellen White. Mucho más podría ser mencionado; lo suficiente como para llenar completamente este libro. Por ejemplo: el cáncer es causado por un germen, y uno puede contagiarse de diferentes maneras, de las cuales muchos no saben nada. Los niños no están ni psíquica ni nerviosamente listos como para asistir a la escuela antes de los 8 o 10 años de edad. El efecto peligroso de los rayos X. La sal solo tiene que ser usada en pequeñas cantidades, pero no tiene que ser totalmente eliminada. El uso de café y té es el responsable por una gran gama de enfermedades no explicables. La mente es el factor causativo y preventivo en las enfermedades. La cercana relación entre el excesivo uso de azúcar y las enfermedades. El daño que produce el alcohol en el cerebro. La relación entre el uso de drogas y los nacimientos con defectos. La cercana interrelación entre la mente y el cuerpo que se manifiesta en diversas maneras significativas.

Conceptos tales como estos, con sus ramificaciones, que fueron citados hace más de 100 años atrás, solo ahora están comenzando a ser explorados científicamente.

David Paulson, M.D., cerca del año 1913, informó de una conversación que él mantuvo con el Dr. John Harvey Kellog un par de años antes. Esto sirve de introducción a la siguiente declaración, debe ser mencionado que al final del siglo XIX, John H. Kellog, M.D., fue reconocido como un líder mundial en diversas áreas de la práctica médica:

"El Dr. Kellog me preguntó en la ciudad de Nueva York hace 22 años atrás si es que yo sabía cómo la Clínica de Battle Creek era capaz de estar cinco años delante de la profesión médica. Yo no sabía. entonces él me lo contó.

"Él me dijo que cuando algo nuevo surge en el mundo médico, él sabía a través de su conocimiento del Espíritu de Profecía [los escritos de Ellen White] si es que estaban de acuerdo con nuestro sistema o no. Si lo estaba, él inmediatamente lo adoptada y lo recetaba mientras el resto de los médicos estaban lentamente comprobando el camino, y cuando ellos finalmente lo adoptaban, él ya hacía cinco años que lo había adoptado.

"Por otro lado, cuando la profesión médica colocaba toda su atención en algo que era una novedad, si eso no estaba de acuerdo con la luz que hemos recibido, él simplemente no lo tocaba. Cuando los doctores descubrían finalmente su error, se asombraban de cómo el Dr. Kellog no cayó en la trampa".

 Capítulo 8:

Algunos años atrás el Ministro de Educación de un país Europeo del Sur vino a Norteamérica para sacar un post-grado en la Universidad de Columbia en Nueva York. Aun cuando él ya poseía varios doctorados, él aun quería obtener más información, la mejor información, para poder llevársela de vuelta al pueblo de su país.

Al llegar a casa, él publicó un completo libro en su propio idioma. Tenía que ser la norma a respecto de la educación pública para el pueblo de su nación. Y, realmente, todos concordaron en que era una pieza maestra, por su minuciosidad y su practicidad.

El libro era una traducción literal del libro "La Educación" de Ellen White. El único cambio se encontraba en el último capítulo y en el nombre del autor: él se colocó como autor del libro.

Este escritor se acuerda de un incidente que sucedió unos 30 años atrás en un país Europeo. Un oficial de alto grado de una iglesia tomó el libro "Camino a Cristo" de Ellen White, y lo reimprimió en su propio idioma, con su propio nombre. Las personas adoraron el libro. Y tenían razón para que así fuese. Este libro provee una clara descripción de cómo ir a Cristo.

George Wharton James, escritor, conferencista y contemporáneo de Ellen White, en su volumen autoritativo sobre California, "California – Romántica y Bella", dijo esto acerca de Ellen, la cual en aquel tiempo era residente de ese Estado:

"Esta notable mujer, también, aun cuando se haya casi auto-educado, ha escrito y publicado más libros y en más idiomas, los cuales circulan en más cantidad que los escritos de cualquier otra mujer en la historia".

Y, podemos agregar, ella produjo más material escrito que la mayoría de los hombres en la historia, también. Pero había una razón, una poderosa razón. Y Dios la guió para que preparara cartas, artículos y libros que satisfarían esa necesidad.

Es significativo que más de 78.000 referencias bíblicas y citas se encuentren en sus escritos. Lo que ella escribió no solo concuerda con las Escrituras, sino que está lleno de ella. Y a través de los años estos escritos fueron descubiertos por muchas personas, las cuales encontraron en ellos lo que estaban buscando.

He aquí algunas de las cosas que otros han dicho acerca de la vida, personalidad y ministerio de Ellen G. White:

"Como oradora, la Sra. White es una de mayor éxito de las pocas damas que se han vuelto notorias como conferencistas, en este país, durante los últimos 20 años. El constante uso ha fortalecido tanto sus órganos vocales, que le ha dado a su voz una incomún profundidad y poder. Su claridad y fuerza de articulación son tan grandes que, cuando habla al aire libre, ella ha sido distintivamente escuchada a la distancia de 1,5 Km. Su lenguaje, aun cuando simple, es siempre fuerte y elegante. Cuando se inspira en sus asuntos, ella es maravillosamente elocuente, manteniendo cautiva a su audiencia durante horas sin un signo de impaciencia o de tediosidad".

"La Sra. White probablemente fue una de las más conocidas mujeres del mundo. Ella viajó extensivamente, le dio conferencias a grandes audiencias en muchos países, y sus escritos han sido publicados en diversos idiomas, llegando casi a todas las personas del mundo [no casi: las traducciones se hicieron a más de 40 idiomas] y el mensaje que ella dio era el mensaje que Dios quería que fuese dado.

"La vida de la Sra. White es un ejemplo digno de ser emulado por todos. Aun cuando poseía una educación limitada, porque la mayor parte de su larga vida la pasó con una frágil salud, ella nunca titubeó, sino que durante 72 años llevó y predicó el mensaje de Jesucristo, tal como ella lo entendía, a los rincones más alejados de la tierra. Era una humilde y devota discípula de Cristo y siempre anduvo haciendo el bien. Sus escritos han sido publicados en libros, trabajos y periódicos y de su prolífica pluma han salido escritos sobre muchos tópicos religiosos. Ella era …honrada y respetada por todos aquellos que apreciaban su noble feminidad consagrada a una labor no egoísta para el levantamiento y el mejoramiento de la humanidad. Sus … casi 90 años estuvieron llenos de buenas obras, de cariñosas palabras y de sinceras oraciones para toda la humanidad. Esta buena Samaritana ciertamente será echada de menos. Su recompensa será proporcional con el gran bien que ella hizo".

"Su vida cristiana estuvo marcada por una profunda piedad personal; tenía una gran fe en la oración, y era celosa en sus devociones espirituales. Sus caridades eran liberales, más allá de sus medios; siempre se estaba empobreciendo a sí misma al darle sus regalos a la causa que amaba y debido a su cuidado por el más pobre y necesitado.

"Creía en la inspiración divina de la Biblia. De esta Palabra ella era una constante estudiosa durante toda su vida; para ella era la voz de Dios … Ella exaltó a Cristo como la única esperanza del pecador, amaba al Salvador, e hizo lo que pudo para traer a otros a Su conocimiento".

Cuando murió, dos grandes diarios de Norteamérica comentaron lo siguiente:

"He aquí un noble registro, y ella merece grandes honores … Ella no mostró un orgullo enérgico ni un ‘lucro sucio’. Ella vivió la vida e hizo la obra de una valiosa profetisa".

"La Sra. White fue una notable mujer de muchas maneras. Era profundamente religiosa, y nadie que la haya conocido íntimamente tiene alguna duda a respecto de su sinceridad".

D. M. Canright dijo lo siguiente acerca de Ellen G. White, diez años antes que él sorpresivamente se volviera contra ella escribiendo artículos atacándola como si fuese una mala persona:

"En cuanto al carácter cristiano de la hermana White, yo creo que puedo decir que conozco algo de él. Yo me he familiarizado con la hermana White durante 18 años, más de la mitad de la historia de nuestro pueblo. He estado en su familia muchas veces, algunas veces varias semanas de una sola vez. Ellos han estado en nuestra casa y con nuestra familia muchas veces. He viajado con ellos casi a todas partes; he estado con ellos en privado y en público, en reuniones y fuera de reuniones, y he tenido las mejores oportunidades de conocer algo de la vida, carácter, y espíritu del hermano y de la hermana White …

"Yo se que la hermana White no es presumida, sino que es modesta, de corazón tierno, una noble mujer. Estos rasgos de su carácter no han sido simplemente puestos y después cultivados, sino que saltan graciosa y fácilmente de su disposición natural. Ella no es auto-conceptuada, con justicia propia, ni auto-importante, como siempre lo son los fanáticos. Frecuentemente he entrado en contacto con personas fanáticas, y siempre los he encontrado llenos de pretensiones, llenos de orgullo, listos para dar su opinión, jactanciosos de su santidad, etc. Pero yo siempre he encontrado que la hermana White es el reverso de todo esto. Cualquiera, el más pobre y el más humilde, puede ir a ella libremente en busca de consejo y confort sin que sea repelida. Ella está siempre buscando al necesitado, al destituido, y al sufrido, proveyéndoles y suplicando por su causa. Yo nunca he tenido un conocimiento de que alguien haya colocado siempre adelante el temor de Dios, como ella lo ha hecho. Nada es tomado sin que haya una sincera oración a Dios. Ella estudia la Palabra de Dios cuidadosa y constantemente.

"He escuchado hablar a la hermana White cientos de veces, he leído todos sus testimonios totalmente, muchos de ellos varias veces, y jamás he encontrado alguna sentencia inmoral en ninguno de ellos, o nada que no sea puro y cristiano; nada que conduzca a alguien lejos de la Biblia, o de Cristo; sino que he encontrado los más sinceros apelos para obedecer a Dios, a amar a Jesús, a creer en las Escrituras, y a escudriñarlas constantemente. He recibido gran beneficio espiritual innumerables veces, de los testimonios. Realmente, nunca los he leído sin haberme sentido reprobado por mi falta de fe en Dios, por mi falta de devoción, y falta de sinceridad en salvar almas. Si tengo algún juicio, y algún discernimiento espiritual, digo que los testimonios poseen el mismo Espíritu y son del mismo tenor que las Escrituras.

"Una cosa he observado, y es que, que los más amargos oponentes de las visiones de la hermana White admiten que ella es una cristiana. Cómo es que ellos pueden admitir esto, yo no lo entiendo. Ellos tratan de arreglar el asunto diciendo que ella está engañada, pero no consiguen encontrar ninguna piedra de tropiezo en toda su vida, ni ninguna sentencia inmoral en ninguno de sus escritos. Ellos tienen que admitir que muchos de sus escritos son excelentes, y cualquiera que viva todo lo que ella dice, será un buen cristiano, seguro del cielo. Esto suena extraño si es que ella fuera una herramienta del diablo, inspirada por Satanás, o si sus escritos son inmorales o si son las divagaciones de su propia mente".

La siguiente declaración nos cuenta de lo que sucedió con Canright en el funeral de ella en 1915, 28 años después que él había declarado que ella era del diablo:

"Aun el más amargo crítico, uno que ha abandonado el movimiento y que ha escrito muchos ataques contra sus anteriores asociados, y especialmente contra el Espíritu de Profecía en la iglesia, pagó tributo a una noble vida cristiana. Él fue al funeral de la Sra. White. Su hermano … nos cuenta las emociones de D. M. Canright mientras caminaban al lado del ataúd, con otros hermanos de la congregación, al final del servicio funeral. Ellos volvieron a su banco en la iglesia, y permanecieron en pie mientras el resto de las personas caminaban al lado del ataúd. ‘Entonces … mi hermano [D. M. Canright] sugirió que bajáramos nuevamente, para dar otra mirada. Nos unimos a la fila, y nuevamente nos detuvimos al lado del féretro, y con lágrimas que rodaban por sus mejillas, él dijo con voz entrecortada, ‘¡Una noble mujer cristiana se ha ido!’".

Ellen White escribió en muchos campos. Uno de estos fue la educación. Su libro, "Educación", fue su mejor volumen relacionado con este asunto. Escuelas y Universidades han sido fundadas bajo los principios contenidos dentro de estos libros.

En 1959, un líder de la educación y miembro facultativo del Departamento de Educación en el Colegio de Profesores, de la Universidad de Columbia, en la ciudad de Nueva York, se encontró con el libro "Educación" de Ellen White. El Dr. Florence Stratemeyer, una autoridad en su campo, tiene lo siguiente para decir acerca de ese libro:

"Recientemente el libro "Educación" de Ellen White, ha llamado mi atención. Escrito en el cambio de siglo, este volumen estaba más de 50 años adelantado a su tiempo. Y yo me quedé sorprendido al saber que fue escrito por una mujer que solo tenía tres años de escolaridad.

"La extensión y la profundidad de su filosofía me asombró. Su concepto de educación balanceada, desarrollo armonioso, y el de pensar y actuar bajo principios, son conceptos avanzados de educación.

"El objetivo de restaurar en el hombre la imagen de Dios, la enseñanza de responsabilidad de los padres, y el énfasis en el auto-control en el niño, son ideales que el mundo necesita desesperadamente.

"La Sra. White no necesariamente usó los términos corrientes en educación. De hecho, ella no usó la palabra currículo en sus escritos. Pero el libro "educación" en ciertas partes trata de importantes principios del currículo. Ella estaba preocupada con todo el principiante, del desarrollo armonioso de los poderes mental, físico y espiritual.

"Hoy muchos están tensionando el desarrollo del intelecto. Pero tanto el desarrollo de los sentimientos como de las emociones son igualmente importantes. En nuestra sociedad cambiante, la habilidad para actuar en el pensamiento en términos de principio, es central. Es este desarrollo armonioso el que es tremendamente necesario, aun cuando es tan generalmente descuidado hoy".

Thomas M. Elliott, editor de la prestigiosa "Constitución de Atlanta", escribió un importantísimo editorial en su trabajo del 9 de Octubre de 1950, endosando dos libros escritos por Ellen White:

"Entre los muchos cientos de libros que he estudiado sobre el asunto de la religión que inspira un cálido corazón y una fe enriquecida, ninguno ha sido de tanta ayuda como los dos libros de Ellen White: "Patriarcas y Profetas" y "Profetas y Reyes".

Esos libros no fueron escritos para obtener fama literaria o para conseguir una recompensa financiera, sino que para ayudar a la hambrienta humanidad para que puedan aprender de Dios. Ellos hacen que el lidiar de Dios para con el hombre sea más entendible aun para los más simples lectores, sin polarizaciones ni sectarismos. Yo les recomiendo estos libros a todos los buscadores de un claro conocimiento de la justicia de Dios".

Los dos libros anteriores, "Patriarcas y Profetas" y "Profetas y Reyes" proveen una detallada descripción de la historia del Antiguo Testamento. Ellos han animado a muchos pueblos. Este escritor recuerda la historia de un hombre adulto, quien cuando se le preguntó el nombre de su libro favorito dijo: "Yo los valorizo todos [los libros de Ellen White], pero", y entonces su voz se quebró, "es ‘Patriarcas y Profetas’ el que más aprecio, porque ese es el libro que me trajo de vuelta a Dios".

Otro volumen, querido por muchos, es el ‘Deseado de Todas las Gentes’, una descripción gráfica de la vida de Cristo tal como es retratada en los cuatro Evangelios del Nuevo Testamento.

Varios años atrás, uno que vino a amar ese libro estaba asistiendo a la escuela de verano en una Universidad estatal en Massachussets, cuando ocurrió el siguiente incidente:

"Un día nuestro profesor, que recién había vuelto de un estudio de extensión en literatura en Europa, le preguntó a cada miembro de la clase para que viniera al día siguiente con tres citas de su autor favorito. No debía ser dado el nombre, y la clase tenía que adivinar el nombre del autor a través del material leído.

"Yo fui el primero a ser llamado adelante, y aun cuando habían 48 alumnos en la clase, nadie más fue llamado. Todo el tiempo fue utilizado para analizar las tres citas que yo había traído, las cuales eran pasajes del ‘Deseado de Todas las Gentes’. Nadie fue capaz de citar al autor. Entonces para mi sorpresa, el profesor dijo:

‘Bien, clase, eso proviene de la pluma de la Sra. E. G. White’. Él habló largamente, diciendo que no conocía la religión de la autora, pero declaró que era literata; y dijo que era una pena que los escritos de la Sra. White no fuesen más conocidos en la literatura mundial. Dijo que iba a dar una declaración fuerte, pero no dijo nada. De todos los escritos que conocía, fuera de la Biblia, no había ninguno tan bello, tan puro, y sin embargo tan simple, como los escritos de la Sra. E. G. White".

Al conservador de la sección de libros religiosos de la librería del Congreso en Washington D.C., la mayor librería del mundo, se le preguntó si podría decir el nombre del libro que, en su opinión, era el mejor libro sobre la vida de Cristo, impreso o no impreso. Experto en su campo, y bien familiarizado con la propiedad y accesos de la Librería del Congreso que tenía que ver con los trabajos biográficos de la vida de Cristo, él replicó sin dudar, "el libro ‘El Deseado de Todas las Naciones’, de Ellen G. White es el más bello libro escrito sobre la vida de Cristo en la Librería del Congreso".

Y sin embargo esta era la autora que, al preguntársele sobre la autoría de sus libros, humildemente dijo:

"Yo camino con temblor ante Dios. Yo no se cómo hablar o escribir con la pluma los grandes asuntos sobre el sacrificio expiatorio. Yo no se cómo presentar los asuntos en su vivo poder, con el cual aparecen ante mí. Tiemblo de temor si de alguna manera puedo menospreciar el gran plan de salvación con palabras baratas. Inclino mi alma en admiración y reverencia ante Dios y digo, ‘¿quién es suficiente para estas cosas?’".

Y esta fue la autora que dijo:

"La hermana White no es la originadora de estos libros. Ellos contienen la preciosa y reconfortante luz que Dios graciosamente le ha dado a su sierva para que se la de al mundo. De sus páginas esta luz brillará en los corazones de los hombres y mujeres y los guiarán al Salvador".

Capítulo  9